宮古島ドットコムブログ

「宮古島ドットコム」のスタッフが沖縄本島から南西へ約330キロのところに位置する宮古島のステキな日々をお伝えします
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市場の島野菜(その1)

こんにちわ。公設市場から店長M子です。
今日は、梅雨らしく肌寒い〜
ですが、観光客さんは半袖Tシャツです。やっぱ、宮古島はあたたかいんですね

公設市場からお届けする島野菜の宅配セットの内容です
新鮮な野菜たちがニコニコ顔でいますよ〜♪

まずは、ミニトマト(2kg・5kg)
島で育ったミニトマトは小ぶりですが、みずみずしいです♪
【丸良青果、上地八百屋提供】


ニガナ(2kg・5kg)
にがいからニガナなのか・・・。野菜名の由来がはっきり分かりませんが、苦いことは確か。
豆腐とピーナッツ粉と和えたり、味噌で和えたり。
【上地八百屋提供】


沖縄の定番野菜ゴーヤー・ニガウリ(2kg・5kg)
チャンプルーにどうでしょうか〜。
【上地八百屋提供】


赤シソ(2kg・5kg)
お湯で煮出すときれいな赤紫の色が出ます。
レモンとはちみちを加えて冷やして飲むとシソジュースの出来上がり。
【上地八百屋提供】


インゲン豆の一種(2kg・5kg)
インゲン豆の一種の野菜。茹でて温野菜や炒め物にいかがでしょうか。
【上地八百屋提供】


赤・黄のパプリカ(2kg・5kg)
なんてトロピカルな色なんでしょう!
【上地八百屋提供】



芋の葉(2・5kg)
島ではお芋の葉を食べるんです!茹でて和え物や炒め物に。
【上地八百屋提供】


島大根(5kg・1本〜)
島の大根は少し辛味がありますが、煮物やサラダにいかがでしょうか。
【丸良青果提供】










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